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三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确

发布时间:2019/06/03 点击量:

  咸鱼作为“重口味”食物代表,是广受大家欢迎的下饭菜。但是你不知道的是,咸鱼等重口味食物在制作时需要经过高浓度的盐长时间腌制,而且中式咸鱼有脱水的步骤。这一加工方式和过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。吃多了,会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。

  二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质,简单说就是,有致癌的可能性但是也不一定致癌!

  三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确,其实这一类导致癌症的可能性非常小。

  苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。

  不要以为只要是一类致癌物就都厉害,致癌物的分级只是看致癌证据是否充分,而不是看它导致癌症的能力强不强。

  来源:健康时报(ID:jksb2013)中国食品药品监督管理总局官网、健康时报网

  小编也喜欢吃怎么办?!不吃是不可能了,爱吃的伙伴们都尽量少吃哈!戳大拇指提醒自己和家人!